黑豆煲猪心的做法
材料:
- 猪心一颗
- 黑豆适量
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤:
- 将猪心清洗干净,切成小块备用。
- 将黑豆提前泡发,洗净备用。
- 热锅凉油,放入姜片和葱段爆香。
- 放入猪心煸炒至变色。
- 加入适量的料酒,煮至料酒挥发。
- 加入适量的清水,放入泡发好的黑豆。
- 大火煮开后转小火,煲煮2-3小时,直到猪心和黑豆都烂熟。
- 加入适量的盐调味即可。
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