黑豆煲猪心的做法

黑豆煲猪心的做法

材料:

  • 猪心一颗
  • 黑豆适量
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 将猪心清洗干净,切成小块备用。
  2. 将黑豆提前泡发,洗净备用。
  3. 热锅凉油,放入姜片和葱段爆香。
  4. 放入猪心煸炒至变色。
  5. 加入适量的料酒,煮至料酒挥发。
  6. 加入适量的清水,放入泡发好的黑豆。
  7. 大火煮开后转小火,煲煮2-3小时,直到猪心和黑豆都烂熟。
  8. 加入适量的盐调味即可。

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