炝虾的做法和调料

炝虾的做法:

1. 准备虾,去壳去头,留尾巴,用清水洗净备用。

2. 准备调料:葱姜蒜末、干辣椒、花椒、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、白糖、香油。

3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末、干辣椒、花椒煸炒出香味。

4. 放入虾翻炒,加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、白糖继续翻炒。

5. 最后加入香油翻炒均匀即可。

炝虾的调料:

葱姜蒜末、干辣椒、花椒、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、白糖、香油。

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