上海炝虾的做法大全
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做法大全
上海炝虾的做法
材料：
- 大虾500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 糖适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 鸡精适量
- 油适量
步骤：
- 将大虾去壳去头，留尾巴，用清水洗净，沥干水分。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入大虾煸炒，加入料酒翻炒均匀。
- 加入盐、糖、生抽、老抽、鸡精调味，继续翻炒均匀。
- 最后加入适量的油，翻炒均匀即可。
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