带筋牛肉做法大全图解
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做法大全
红烧带筋牛肉
1. 准备好带筋牛肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、水。
2. 带筋牛肉切成块状，焯水后捞出备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入带筋牛肉煸炒至变色。
4. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、水，烧开后转小火炖煮1-2小时，至牛肉软烂入味即可。
清炖带筋牛肉
1. 准备好带筋牛肉、姜片、料酒、盐、清水。
2. 带筋牛肉切成块状，焯水后捞出备用。
3. 热锅凉油，放入姜片爆香，加入带筋牛肉煸炒至变色。
4. 加入料酒、盐、清水，烧开后转小火炖煮2-3小时，至牛肉软烂入味即可。
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