牛肉炖板筋的做法大全

• 做法大全

牛肉炖板筋的做法

材料：

  • 牛肉：500克
  • 板筋：200克
  • 姜片：适量
  • 葱段：适量
  • 料酒：适量
  • 盐：适量
  • 生抽：适量
  • 老抽：适量
  • 白糖：适量
  • 清水：适量

步骤：

  1. 将牛肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。
  2. 将板筋切成块状，用开水焯水后捞出备用。
  3. 姜片和葱段备好。
  4. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
  5. 放入牛肉块煸炒至变色。
  6. 加入料酒翻炒均匀。
  7. 加入适量清水，放入焯水后的板筋块，烧开后转小火炖煮1小时。
  8. 加入适量盐、生抽、老抽、白糖，继续炖煮30分钟至汤汁浓稠即可。

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