牛肉筋的家常做法窍门

• 家常菜

牛肉筋的家常做法：

1. 准备食材：牛肉筋、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、香叶、桂皮、花椒、盐、清水。

2. 牛肉筋用清水浸泡1小时，去除血水，切成块状备用。

3. 葱姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉筋煸炒至变色。

5. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、香叶、桂皮、花椒、盐和清水，大火烧开后转小火慢炖2-3小时，直到牛肉筋变得软烂入味即可。

6. 最后根据个人口味调味即可。

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