螺蛳粉的汤料做法及配方
•
汤的做法
螺蛳粉的汤料做法：
1. 准备好螺蛳粉所需的材料：螺蛳粉、腐竹、木耳、花生、豆皮、鸡蛋、青蒜、辣椒、生姜、蒜、盐、鸡精、生抽、老抽、香菜、醋等。
2. 将腐竹、木耳、花生、豆皮等材料用清水泡发，然后切成小段备用。
3. 青蒜切成小段，辣椒、生姜、蒜切末备用。
4. 锅中加入清水，放入鸡蛋煮熟备用。
5. 另起锅，加入适量清水，放入泡发好的腐竹、木耳、花生、豆皮等材料，加入适量盐、鸡精、生抽、老抽，煮开后加入青蒜、辣椒、生姜、蒜末，再加入适量香菜和醋，煮开后即可关火。
6. 将煮好的螺蛳粉放入碗中，倒入煮好的汤料即可。
螺蛳粉的汤料配方：
– 腐竹
– 木耳
– 花生
– 豆皮
– 鸡蛋
– 青蒜
– 辣椒
– 生姜
– 蒜
– 盐
– 鸡精
– 生抽
– 老抽
– 香菜
– 醋
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/e9735cf397.html