红烧干锅鸡的做法视频
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美食食谱
红烧干锅鸡的做法视频：
1. 准备食材：鸡腿肉、土豆、青椒、红椒、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、油。
2. 鸡腿肉切块，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。
3. 土豆切块，青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末备用。
4. 干辣椒、花椒炒香备用。
5. 干锅烧热，加入油，放入鸡肉煸炒至变色。
6. 加入葱姜蒜末、干辣椒、花椒炒香。
7. 加入土豆块煸炒至微黄。
8. 加入青椒、红椒丝煸炒均匀。
9. 加入适量水，烧开后转小火焖煮10分钟。
10. 最后加入盐、糖、鸡精调味即可。
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