正宗干锅鸡的做法视频
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美食食谱
正宗干锅鸡的做法视频：
1. 准备材料：鸡肉、土豆、青椒、红椒、干辣椒、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、花椒、油。
2. 将鸡肉切块，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。
3. 土豆切块，青椒、红椒切段，姜、蒜切末。
4. 干辣椒、花椒炒香备用。
5. 热锅凉油，放入鸡肉煸炒至变色，盛出备用。
6. 热锅凉油，放入姜蒜末、干辣椒、花椒炒香。
7. 放入土豆煸炒至微黄，加入青椒、红椒继续煸炒。
8. 放入煸炒好的鸡肉，加入盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽调味，翻炒均匀即可。
9. 装盘，撒上炒香的干辣椒、花椒即可。
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