川味干锅鸡的做法视频
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美食食谱
川味干锅鸡的做法视频：
1. 准备食材：鸡肉、土豆、青椒、红椒、干辣椒、花椒、姜、蒜、葱。
2. 将鸡肉切成小块，加入盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 土豆去皮切块，青椒、红椒切丝，姜、蒜、葱切末备用。
4. 干辣椒、花椒放入锅中炒香，加入姜蒜葱炒香。
5. 加入鸡肉煸炒至变色，加入土豆煸炒至表面微焦。
6. 加入青椒、红椒煸炒均匀，加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精调味。
7. 翻炒均匀后加入少量水，盖上锅盖焖煮5分钟。
8. 最后撒上葱花即可。
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