香辣花生的做法大全窍门
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香辣花生的做法大全窍门
香辣花生是一道非常受欢迎的小吃，下面是一些制作香辣花生的窍门：
- 选用新鲜的花生，去壳后用清水洗净晾干备用。
- 将花生放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火煮20分钟左右，直到花生变软。
- 将煮熟的花生捞出，晾凉备用。
- 将适量的辣椒粉、盐、糖、味精、鸡精、花椒粉、葱姜蒜末、香油等调料混合均匀，备用。
- 将晾凉的花生放入炒锅中，用中火翻炒至表面微黄。
- 将调料倒入炒锅中，用小火翻炒均匀，直到花生均匀地裹上了调料。
- 将香辣花生倒入盘中，晾凉后即可食用。
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