川菜小炒肉怎么炒
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美食食谱
川菜小炒肉的做法：
1. 准备好猪肉，切成小丁，加入料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟。
2. 准备好青红椒，切成小块备用。
3. 热锅凉油，放入蒜末、姜末爆香。
4. 放入腌制好的猪肉丁煸炒至变色。
5. 加入青红椒块继续煸炒，加入适量盐、生抽、料酒、糖、鸡精调味。
6. 最后加入葱花煸炒均匀即可。
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