炒芋头片的做法大全家常做法窍门
炒芋头片是一道非常受欢迎的家常菜，下面是一个简单易学的做法：
材料：
- 芋头
- 葱姜蒜
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 糖
- 油
步骤：
- 将芋头去皮，切成薄片，放入清水中浸泡片刻，去除淀粉。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入芋头片煸炒，加入盐、生抽、料酒、糖调味。
- 翻炒均匀，出锅装盘即可。
小贴士：
- 芋头片要切薄，这样炒出来口感更好。
- 芋头片要先浸泡，去除淀粉，这样炒出来不容易散开。
- 炒芋头片时要翻炒均匀，这样口感更好。
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