香脆椒炒菜做法大全集
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做法大全
香脆椒炒菜做法：
1. 准备食材：青椒、红椒、黄椒、洋葱、蒜、姜、肉丝等。
2. 将青椒、红椒、黄椒洗净，去籽，切成小块；洋葱、蒜、姜切末；肉丝用盐、料酒、生粉腌制。
3. 热锅凉油，放入蒜、姜末爆香，加入肉丝煸炒至变色，盛出备用。
4. 锅中留底油，放入洋葱煸炒至微黄，加入彩椒煸炒至变色，加入肉丝翻炒均匀。
5. 加入盐、鸡精、生抽、料酒、白胡椒粉调味，翻炒均匀即可。
6. 出锅前撒上葱花即可。
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