商用现磨豆浆的做法和配方
商用现磨豆浆是指使用专业设备将黄豆磨成豆浆，然后进行加热杀菌、调味等处理后，用于商业销售的豆浆。以下是商用现磨豆浆的基本做法和配方：
材料：
- 黄豆
- 水
- 糖
- 食用香精（可选）
步骤：
- 将黄豆浸泡在水中，浸泡时间根据黄豆的新鲜程度和硬度而定，一般为6-12小时。
- 将浸泡好的黄豆放入豆浆机中，加入适量的水，按照豆浆机的说明书操作，将黄豆磨成豆浆。
- 将豆浆倒入锅中，加热至沸腾，然后继续煮沸5-10分钟，以杀菌。
- 加入适量的糖和食用香精，根据个人口味调整。
- 将豆浆倒入瓶中，冷却后放入冰箱保存。
以上是商用现磨豆浆的基本做法和配方，具体的配方和口味可以根据个人需求进行调整。
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