双皮奶详细做法视频

双皮奶详细做法视频:

1. 准备材料:鲜奶500ml、糖100g、鸡蛋2个、水适量、盐适量、红枣适量。

2. 将鸡蛋打入碗中,加入适量水搅拌均匀,过滤掉蛋白,留下蛋黄备用。

3. 将鲜奶倒入锅中,加入糖和少量盐,用中小火加热至糖完全融化。

4. 将蛋黄液倒入锅中,用中小火不断搅拌,直至出现细小的蛋花。

5. 将煮好的双皮奶倒入碗中,放入红枣即可。

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