香橙酒心曲奇的做法
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美食食谱
香橙酒心曲奇的做法
材料：
- 无盐黄油，室温软化，1杯
- 糖，1/2杯
- 香橙皮屑，1汤匙
- 香橙酒，1汤匙
- 面粉，2杯
- 盐，1/4茶匙
- 橙色食用色素（可选），几滴
- 橙色砂糖（装饰用），适量
步骤：
- 将黄油和糖混合在一起，搅拌至光滑。
- 加入香橙皮屑和香橙酒，继续搅拌。
- 逐渐加入面粉和盐，搅拌至面团成形。
- 如果需要，加入橙色食用色素，搅拌均匀。
- 将面团分成两份，用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏30分钟。
- 取出面团，将其擀成1/4英寸厚的薄片。
- 使用曲奇模具切出形状，将曲奇放在烤盘上。
- 在每个曲奇中心放入1/4茶匙的橙色糖浆。
- 用另一个曲奇盖住，用叉子在边缘处压紧。
- 在曲奇上撒上橙色砂糖。
- 在烤箱中以350°F烤10-12分钟，或者直到曲奇边缘变金黄色。
- 取出烤盘，让曲奇在烤盘上冷却5分钟，然后将其转移到铁网上继续冷却。
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