炸蘑菇的做法和配方
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美食食谱
炸蘑菇的做法：
1. 准备材料：新鲜的蘑菇、面粉、鸡蛋、面包糠、盐、黑胡椒粉。
2. 将蘑菇洗净，切成薄片。
3. 准备三个碗，分别放入面粉、鸡蛋和面包糠，加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
4. 将蘑菇片依次沾上面粉、鸡蛋液和面包糠，确保每个蘑菇片都裹上了面糊。
5. 热锅凉油，将蘑菇片放入锅中，炸至金黄色。
6. 捞出蘑菇片，放在厨房纸巾上吸去多余的油份，即可食用。
炸蘑菇的配方：
– 新鲜蘑菇 300 克
– 面粉 50 克
– 鸡蛋 1 个
– 面包糠 100 克
– 盐 适量
– 黑胡椒粉 适量
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