羊肉炖南瓜的做法大全

• 做法大全

羊肉炖南瓜的做法

1. 准备食材：羊肉、南瓜、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、清水。

2. 羊肉切块，用清水浸泡30分钟，去除血水。

3. 南瓜去皮去籽，切块备用。

4. 姜切片，葱切段备用。

5. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。

6. 加入羊肉块煸炒至变色。

7. 加入料酒煮至酒精挥发。

8. 加入足够的清水，烧开后转小火炖煮1小时。

9. 加入南瓜块，继续炖煮30分钟。

10. 加入适量盐和胡椒粉调味即可。

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