柠檬风爪子的做法
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美食食谱
柠檬风爪子的做法
材料：
- 鸡爪500克
- 柠檬1个
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 生粉适量
- 油适量
步骤：
- 鸡爪洗净，用开水焯水，捞出沥干水分备用。
- 柠檬切片备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入鸡爪煸炒至变色。
- 加入料酒，煮至料酒挥发。
- 加入适量的水，放入柠檬片，盐和白胡椒粉，煮至汤汁浓稠。
- 用生粉勾芡，淋上适量的油即可。
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