牛肉花瓣部分怎么做好吃
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美食食谱
牛肉花瓣部分怎么做好吃
牛肉花瓣部分是牛腰部的肉，肉质细嫩，适合快速煎炒或者烤制。以下是几种做法：
- 煎炒：先将牛肉花瓣切成薄片，用盐、胡椒粉、生抽、料酒腌制10分钟左右，然后放入热锅中煎炒至两面金黄色即可。
- 烤制：将牛肉花瓣切成适当大小的块状，用盐、黑胡椒、橄榄油、大蒜、迷迭香等调料腌制30分钟左右，然后放入预热至200度的烤箱中烤制10-15分钟即可。
- 涮火锅：将牛肉花瓣切成薄片，用清水浸泡去血水，然后放入涮火锅中涮熟即可。
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