腊味芋头糕的做法
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美食食谱
腊味芋头糕的做法
材料：
- 芋头500克
- 腊肠1根
- 腊肉100克
- 糯米粉200克
- 水适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 葱花适量
- 香菜适量
- 油适量
步骤：
- 将芋头去皮切成小块，放入蒸锅中蒸熟备用。
- 腊肠、腊肉切成小丁备用。
- 将糯米粉加入适量的水中搅拌均匀，直到没有颗粒。
- 将蒸熟的芋头压成泥状，加入适量的盐、鸡精、葱花、香菜和油，搅拌均匀。
- 将糯米粉糊倒入芋头泥中，搅拌均匀。
- 将腊肠、腊肉丁加入芋头糊中，搅拌均匀。
- 将芋头糊倒入蒸锅中，用中火蒸30分钟。
- 蒸好后取出，晾凉后切成小块。
- 锅中加入适量的油，烧热后将芋头糕块放入锅中煎至两面金黄即可。
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