椰蓉月饼的做法及配方
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面食
椰蓉月饼的做法及配方：
材料：
- 月饼馅料：椰蓉、糯米粉、糖、植物油
- 月饼皮：中筋面粉、植物油、糖粉、水、碱水
步骤：
- 将椰蓉、糯米粉、糖、植物油混合均匀，制成月饼馅料。
- 将中筋面粉、植物油、糖粉、水、碱水混合均匀，揉成面团。
- 将面团分割成适量大小的小团，擀成薄皮。
- 将月饼馅料包入薄皮中，捏紧口部，放入模具中压制成型。
- 将压制好的月饼放入烤箱中，以180度烤15分钟。
- 取出月饼，待凉后即可食用。
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