1. 准备材料：低筋面粉100克、鸡蛋3个、细砂糖50克、牛奶50毫升、植物油30毫升、泡打粉1/4小勺、柠檬汁1/4小勺。

2. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积增大。

3. 加入牛奶和植物油，搅拌均匀。

4. 将低筋面粉和泡打粉过筛后加入蛋液中，用刮刀轻轻拌匀。

5. 加入柠檬汁，再次搅拌均匀。

6. 将蛋糕模具底部铺上一层油纸，将蛋糕糊倒入模具中，用刮刀刮平表面。

7. 将电压力锅中加入适量水，放入蒸架，将蛋糕模具放在蒸架上，盖上锅盖。

8. 开启电压力锅的蒸煮功能，蒸煮10分钟。

9. 关闭电压力锅，等待压力自然释放后，取出蛋糕模具，倒扣在网架上，待凉后即可脱模。

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