学做正宗油酥烧饼
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面食
材料:
面粉500克、油酥200克、盐5克、白糖50克、水适量。
步骤:
1.将面粉、盐、白糖混合,加入适量的水揉成面团,醒发20分钟。
2.将油酥擀成薄片,将面团擀成长方形,将油酥包入面团中。
3.将包好油酥的面团擀成长条状,卷成螺旋状。
4.将螺旋状的面团擀成圆形,用刀在面团上划几刀。
5.将切好的面团放入平底锅中,小火煎至两面金黄即可。
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