红烧小乌贼的做法

红烧小乌贼的做法

材料:

  • 小乌贼500克
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒、酱油、糖、盐、生抽、老抽适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 小乌贼洗净备用,葱姜蒜切末备用。
  2. 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香。
  3. 放入小乌贼煸炒至变色。
  4. 加入料酒、酱油、糖、盐、生抽、老抽适量,翻炒均匀。
  5. 加入清水,没过小乌贼,大火烧开后转小火煮20分钟左右,直到汤汁浓稠即可。
  6. 出锅前撒上葱花即可。

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