蒜苔炒乌贼的做法
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美食食谱
蒜苔炒乌贼的做法
材料：
- 鲜乌贼一只
- 蒜苔适量
- 蒜末适量
- 生姜末适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 糖适量
- 淀粉适量
- 色拉油适量
步骤：
- 将乌贼清洗干净，切成小块备用。
- 蒜苔洗净切段，蒜末和生姜末备用。
- 将乌贼块放入碗中，加入料酒、盐、生抽、糖和淀粉，搅拌均匀腌制10分钟。
- 热锅凉油，放入蒜末和生姜末爆香。
- 放入腌制好的乌贼块煸炒，炒至变色。
- 放入蒜苔段翻炒均匀，加入少量水焖煮2分钟。
- 加入盐和糖调味，翻炒均匀即可。
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