调理饺子馅高汤的做法
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汤的做法
调理饺子馅高汤的做法：
1. 准备鸡骨架或猪骨，加水煮沸后撇去浮沫，再加入姜片、葱段、料酒、盐等调味料，小火煮2-3小时。
2. 将饺子馅搅拌均匀，加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、姜末、葱花等调味料，搅拌均匀后静置10分钟。
3. 将煮好的高汤过滤掉杂质，加入适量的盐、鸡精、料酒、胡椒粉等调味料，煮沸后加入饺子，煮至饺子浮起即可。
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