椰蓉蛋挞的做法
材料：
- 挞皮：低筋面粉100克，无盐黄油60克，糖粉20克，蛋黄1个，水适量
- 椰蓉馅：椰蓉100克，糖粉30克，牛奶100ml，蛋黄1个
- 蛋液：蛋黄1个，淡奶油30ml
步骤：
- 挞皮：将低筋面粉、无盐黄油、糖粉混合，揉成面团，加入蛋黄和适量水，揉匀，放入冰箱冷藏20分钟
- 椰蓉馅：将椰蓉、糖粉、牛奶、蛋黄混合，搅拌均匀
- 取出挞皮，擀成薄片，切成适合挞模的大小，放入挞模中，切去多余的部分
- 将椰蓉馅倒入挞皮中，放入预热好的烤箱中，以180度烤15分钟
- 蛋液：将蛋黄和淡奶油混合，搅拌均匀
- 取出烤好的蛋挞，将蛋液倒入蛋挞中，放回烤箱中，以180度烤5分钟，至蛋液凝固即可
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/95501.html