天津栗羊羹的做法窍门
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美食食谱
天津栗羊羹的做法窍门：
1. 栗子要选用新鲜的，去皮后用清水浸泡一晚上，然后用清水煮熟备用。
2. 羊肉要选用瘦肉，切成小丁备用。
3. 红枣要去核，切成小块备用。
4. 在锅中加入适量清水，放入羊肉丁，煮至羊肉变色后捞出备用。
5. 将煮熟的栗子捞出，用刀切成小块备用。
6. 在锅中加入适量清水，放入切好的栗子和红枣块，煮至栗子和红枣变软后加入煮熟的羊肉丁，继续煮至汤汁浓稠即可。
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