泡海带根的做法大全
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做法大全
泡发海带根
1. 将干海带根用清水冲洗干净，放入盆中，加入适量清水，浸泡6-8小时，直至海带根变软。
2. 将泡发好的海带根放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煮30分钟左右，至海带根变软烂。
3. 捞出海带根，沥干水分，切成适当大小的块状，即可食用或者用于烹饪。
清炒海带根
1. 将干海带根用清水冲洗干净，放入盆中，加入适量清水，浸泡6-8小时，直至海带根变软。
2. 将泡发好的海带根切成适当大小的块状，备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入海带根翻炒均匀。
4. 加入适量盐、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。
海带根炖排骨
1. 将干海带根用清水冲洗干净，放入盆中，加入适量清水，浸泡6-8小时，直至海带根变软。
2. 排骨焯水后捞出备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入排骨煸炒至变色。
4. 加入适量清水，放入海带根，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，至排骨熟烂。
5. 加入适量盐、鸡精等调味料，炖煮片刻即可。
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