冰冻红三鱼的做法
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鱼的做法
冰冻红三鱼的做法：
1.将冰冻红三鱼取出，放在室温下解冻，或者放在冰箱里慢慢解冻。
2.将解冻后的红三鱼洗净，去掉内脏和鳞片。
3.在红三鱼的两面切几刀，以便入味。
4.将葱姜蒜切末，放入碗中，加入料酒、盐、酱油、白胡椒粉、糖、生抽、老抽、鸡精，搅拌均匀成腌料。
5.将腌料均匀地涂抹在红三鱼两面和切口处，腌制20分钟。
6.将锅烧热，加入适量的油，放入腌制好的红三鱼，煎至两面金黄色即可。
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