红烧龙虾的家常做法
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家常菜
红烧龙虾的家常做法
材料：
- 龙虾1只（约750克）
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 清水适量
- 色拉油适量
步骤：
- 将龙虾洗净，切成段，备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入龙虾段，煸炒至变色。
- 加入料酒，翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、白糖、盐，翻炒均匀。
- 加入清水，烧开后转小火煮10分钟。
- 最后加入色拉油，翻炒均匀即可。
红烧龙虾做好后，可以撒上一些葱花和香菜叶点缀，口感更佳。
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