广式鲈鱼的做法怎么做最好吃
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鱼的做法
广式鲈鱼的做法
1. 准备材料：鲈鱼一条、葱姜蒜适量、生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、清水、香油适量。
2. 鲈鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后切成两段，用刀在鱼身上划几刀，以便入味。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入适量清水，放入鲈鱼，加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精，大火烧开后转小火慢慢炖煮，煮至汤汁浓稠，鱼肉入味即可。
5. 起锅前淋上香油即可。
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