炖厚子鱼的家常做法

炖厚子鱼的家常做法

1. 准备食材:厚子鱼、姜、葱、料酒、盐、酱油、糖、香油。

2. 厚子鱼处理干净,切成块状,用盐和料酒腌制10分钟。

3. 姜切片,葱切段。

4. 热锅凉油,放入姜片和葱段爆香。

5. 放入腌制好的厚子鱼块,煎至两面金黄。

6. 加入适量的水,加入酱油、糖,大火烧开后转小火炖煮20分钟。

7. 最后加入香油即可。

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