粉汤水饺的做法汤
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汤的做法
粉汤水饺的做法汤
粉汤水饺是一道传统的北方美食，汤清爽鲜美，饺子馅儿鲜香可口。以下是制作粉汤水饺的做法汤：
- 准备好鸡肉、猪肉、虾仁等材料，切成细末，加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、香油等调料，搅拌均匀，制成饺子馅儿。
- 将面粉和水按照2:1的比例混合，揉成面团，醒发20分钟。
- 将面团擀成薄皮，切成小块，搓成小球，擀成薄皮，包入饺子馅儿，捏紧口子。
- 将饺子放入沸水中煮熟，捞出备用。
- 将鸡骨头、猪骨头、姜片、葱段、料酒等材料放入锅中，加入适量的水，煮开后转小火炖煮2小时。
- 将炖好的汤倒入碗中，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉、香油等调料，搅拌均匀。
- 将煮好的饺子放入碗中，倒入热汤即可。
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