湖南蛋卷肉的家常做法
材料：
- 猪肉末 200克
- 鸡蛋 2个
- 豆腐干 50克
- 葱姜蒜适量
- 盐、酱油、料酒、胡椒粉、淀粉适量
步骤：
- 将豆腐干切成小块，葱姜蒜切末备用。
- 将猪肉末加入适量盐、酱油、料酒、胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 将鸡蛋打散，加入适量盐、胡椒粉搅拌均匀。
- 热锅凉油，将葱姜蒜爆香，加入豆腐干煸炒至表面微黄。
- 加入腌制好的猪肉末煸炒至变色。
- 倒入打散的鸡蛋液，翻炒均匀。
- 最后加入适量的水，煮开后转小火焖煮5分钟即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/92455.html