香辣口味蟹的做法视频
香辣口味蟹的做法视频：
1. 准备材料：大闸蟹、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、香油。
2. 处理蟹：将蟹洗净，去掉腮和腹部泥沙，切成四块备用。
3. 炒香料：锅中倒入适量油，放入葱姜蒜、干辣椒和花椒炒香。
4. 炒蟹：放入蟹块煸炒，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精和适量水，煮至蟹变红熟透。
5. 装盘：淋上香油即可。
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