油炸肥肉粘糖的做法
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美食食谱
油炸肥肉粘糖的做法
1. 准备材料：豚肉、淀粉、面包糠、油、糖、酱油、料酒、姜、蒜。
2. 将豚肉切成小块，加入料酒、姜和蒜腌制15分钟。
3. 将腌制好的豚肉块沾上淀粉，再沾上面包糠。
4. 热锅凉油，将沾好面包糠的豚肉块放入锅中炸至金黄色。
5. 另起锅，加入糖和酱油煮至糖溶化。
6. 将炸好的豚肉块放入锅中，翻炒均匀，让糖汁均匀地附着在豚肉上。
7. 装盘即可。
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