巧克力双色面包的做法
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面食
巧克力双色面包的做法
材料：
- 高筋面粉 250克
- 低筋面粉 50克
- 酵母 3克
- 盐 3克
- 糖 30克
- 牛奶 150毫升
- 鸡蛋 1个
- 黄油 30克
- 可可粉 20克
- 黑巧克力 50克
- 水 20毫升
步骤：
- 将高筋面粉、低筋面粉、酵母、盐、糖混合在一起，加入牛奶和鸡蛋，揉成面团，加入黄油揉匀，发酵至两倍大。
- 将面团分成两份，其中一份加入可可粉和黑巧克力，揉匀。
- 将两份面团分别擀成长方形，将巧克力面团放在原面团上，卷成长条状。
- 将长条状的面团放入烤盘中，发酵至两倍大。
- 在面团表面切上几刀，刷上蛋液。
- 放入预热好的烤箱中，180度烤25分钟即可。
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