干锅虾的做法大全图解法香辣

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干锅虾的做法

材料：

  • 虾
  • 青椒
  • 红椒
  • 葱姜蒜
  • 干辣椒
  • 花椒
  • 盐
  • 料酒
  • 生抽
  • 老抽
  • 白糖
  • 鸡精
  • 油

步骤：

  1. 虾去头去壳，留尾巴，沿背部剖开去虾线，洗净沥干水分，加入盐、料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精腌制10分钟。
  2. 青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末备用。
  3. 锅中倒入油，烧至五成热，放入虾煸炒至变色，捞出备用。
  4. 锅中留底油，放入葱姜蒜、干辣椒、花椒煸炒出香味，放入青椒、红椒继续煸炒。
  5. 放入煸炒好的虾，加入盐、料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。

干锅虾做法完成，出锅装盘即可。

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