上海基围虾的做法
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美食食谱
上海基围虾的做法
1. 将基围虾洗净，去掉虾线。
2. 准备一锅开水，加入适量盐和料酒，放入基围虾焯水至变色，捞出备用。
3. 准备葱姜蒜末，辣椒段，蒜苗段等调料。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入辣椒段煸炒。
5. 加入焯好水的基围虾，翻炒均匀。
6. 加入蒜苗段，翻炒均匀。
7. 加入适量盐和鸡精，翻炒均匀即可。
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