猪肥肠的做法大全
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做法大全
猪肥肠的清洗
1. 将猪肥肠放入清水中浸泡30分钟，然后用清水冲洗干净。
2. 将猪肥肠放入锅中，加入适量的水和姜片，大火煮沸后转小火煮30分钟，捞出晾凉。
猪肥肠的烹饪
1. 将晾凉的猪肥肠切成段，放入锅中加入适量的水和料酒，大火煮沸后转小火煮30分钟。
2. 捞出猪肥肠，沥干水分，切成薄片备用。
3. 锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肥肠煸炒。
4. 加入适量的盐、生抽、老抽、糖、鸡精、料酒、辣椒粉等调味料，翻炒均匀即可。
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