简单牛肉的做法大全
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做法大全
红烧牛肉
1. 牛肉切块，用开水焯水去血水；
2. 锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色；
3. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、水淀粉，加水没过牛肉，大火烧开后转小火焖煮1-2小时；
4. 最后加入胡萝卜、土豆、洋葱等蔬菜，烧至蔬菜熟透即可。
黑椒牛柳
1. 牛柳切片，用盐、黑胡椒、料酒腌制20分钟；
2. 锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色；
3. 加入青椒、红椒、洋葱翻炒，加入生抽、老抽、糖、盐、鸡精、水淀粉，翻炒均匀；
4. 最后加入黑胡椒粉，翻炒均匀即可。
孜然牛肉
1. 牛肉切片，用盐、孜然粉、料酒腌制20分钟；
2. 锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色；
3. 加入青椒、红椒、洋葱翻炒，加入生抽、老抽、糖、盐、鸡精、水淀粉，翻炒均匀；
4. 最后加入孜然粉，翻炒均匀即可。
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