油鸡腿的做法大全
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做法大全
油鸡腿的做法
1. 准备鸡腿、盐、料酒、生姜、葱、八角、桂皮、花椒、油。
2. 鸡腿洗净，用刀在鸡腿上划几刀，以便入味。
3. 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，放入八角、桂皮、花椒煸炒出香味。
4. 放入鸡腿，煎至两面金黄色。
5. 加入适量盐和料酒，加水没过鸡腿，大火烧开后转小火慢慢炖煮，直到鸡腿熟透入味即可。
6. 出锅前撒上葱花即可。
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