油淋鸡腿的做法大全
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做法大全
油淋鸡腿的做法：
1. 准备鸡腿，切几刀，用盐、料酒、生姜粉腌制15分钟。
2. 热锅凉油，将鸡腿放入锅中，小火慢煎至两面金黄。
3. 加入葱姜蒜末、干辣椒、花椒煸炒出香味。
4. 加入生抽、老抽、糖、醋、料酒、清水，大火烧开后转小火焖煮10分钟。
5. 将鸡腿翻面，再焖煮10分钟。
6. 关火，将鸡腿捞出，沥干油，淋上热油即可。
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