麻辣鸽子的做法大全

• 做法大全

麻辣鸽子的做法：

1. 准备鸽子、花椒、干辣椒、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、香菜。

2. 鸽子宰杀后洗净，切成块状，用开水焯水后捞出备用。

3. 热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香，加入姜蒜末煸炒。

4. 加入鸽子块煸炒，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。

5. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到鸽子熟透入味。

6. 最后加入香菜末即可。

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