老鸭的做法大全家常
老鸭是一种常见的食材，有很多不同的做法可以尝试。以下是一些常见的家常做法：
- 红烧老鸭：老鸭切块后用料酒焯水，加入姜葱煸炒，加入酱油、糖、料酒、八角、桂皮、香叶、盐等调味料，加水炖煮至老鸭熟烂即可。
- 老鸭汤：老鸭加入姜葱、枸杞、红枣等材料，加水煮至老鸭熟烂，调味后即可食用。
- 烤鸭：老鸭去毛后用五香粉、盐、糖、料酒等调味料腌制，烤至表皮金黄酥脆，肉质鲜嫩。
- 鸭蛋炒饭：将鸭蛋打散，加入葱花、盐、胡椒粉等调味料，炒熟后加入米饭翻炒即可。
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