炸蕉叶的做法大全窍门
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做法大全
炸蕉叶的做法：
1. 将新鲜的蕉叶清洗干净，晾干备用。
2. 制作炸粉：将面粉、淀粉、盐、胡椒粉等混合均匀。
3. 准备热油：将油倒入锅中，加热至180℃左右。
4. 将蕉叶裁成适当大小，裹上炸粉。
5. 将裹好炸粉的蕉叶放入热油中炸至金黄色。
6. 取出蕉叶，放在厨房纸上吸去多余的油即可。
炸蕉叶的窍门：
1. 选择新鲜的蕉叶，不要选择过老或者有损伤的蕉叶。
2. 炸粉的配比要适当，过多的淀粉会让蕉叶变得过于油腻。
3. 热油的温度要掌握好，过低会让蕉叶吸油过多，过高则容易糊掉。
4. 炸好的蕉叶可以用来装饰菜肴，也可以直接食用。
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