小笼包馅料的做法和配方
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美食食谱
小笼包馅料的做法和配方：
小笼包的馅料通常是猪肉为主，再加上一些鲜虾、蟹肉等海鲜，以及一些蔬菜和调料。
以下是一个简单的小笼包馅料配方：
- 猪肉馅：500克
- 鲜虾仁：100克
- 蟹肉棒：50克
- 葱花：适量
- 姜末：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 味精：适量
- 香油：适量
制作方法：
- 将猪肉馅、鲜虾仁、蟹肉棒、葱花、姜末、料酒、酱油、盐、味精、香油混合在一起，搅拌均匀。
- 将馅料放入小笼包皮中，包成小笼包的形状。
- 将小笼包放入蒸锅中，用旺火蒸8-10分钟即可。
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